Heu stammt hauptsächlich aus unseren hügeligen Kulturen, die auf Gräsern und Klee angebaut werden. Es zeichnet sich durch eine optimale Nährstoffzusammensetzung aus, die reich an Kohlenhydraten (Ballaststoffen und Zucker), Mineralien und Vitaminen der Gruppen A, E und B ist. Der begrenzte Proteingehalt macht das Heu in bestimmten Phasen des Produktionszyklus von Nutztieren unverzichtbar und erleichtert auch das Kauen und Wiederkäuen.